czwartek, 11 września 2014

Owocowo brzoskwiniowo:)

Dziś zaproponuje Wam zamknięcie odrobiny smaku lata w słoiczku:) Polecam pyszny i szybki przepis na dżem brzoskwiniowy.

dżem brzoskwiniowy


dżem brzoskwiniowy
 

Co potrzebujemy?

  • 1kg dojrzałych-miękkich brzoskwiń (wychodzi z tego ok. 1l dżemu)
  • cukier żelujący 2:1 (może być pektyna lub żelfiks i do tego odpowiednia ilość cukru)
  • 1 cytryna
  • blender

Brzoskwinie myjemy i wrzucamy na chwileczkę do wrzątku (łatwiej schodzi skórka). Wyławiamy łyżką, obieramy, kroimy na małe cząsteczki. Dodajemy cukier żelujący, mieszamy i wstawiamy na gaz. Gotujemy ok. 5-10 min. Pod koniec dodajemy startą skórkę z cytryny (wcześniej cytrynę dobrze myjemy i sparzamy) i wyciśnięty sok. Zdejmujemy z gazu i odrobinę blendujemy, dosłownie tylko 2-3 sekundy, aby zostało jeszcze trochę kawałków brzoskwiń. Gorący dżemik przekładamy do słoików i stawiamy na wieczkach. Gotowe:)

Aby dżemik nie tylko dobrze smakował ale i ładnie wyglądał -  mam dla Was etykietę na słoiczki:)

etykieta na dżem brzoskwiniowy

Dżemik zgłaszam na wyzwanie w Scrapek.pl 


http://scrapek.blogspot.com/2014/09/wrzesniowe-wyzwanie-nr-30-w-kuchni.html


Życzę smacznego i pozdrawiam:))


3 komentarze:

  1. Pięknie ozdobiłaś słoik, a dżem na pewno jest przepyszny! Dziękuję za udział w wyzwaniu Scrapka, pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Słoiczek prezentuje się cudnie- nooo, dostać taki dżemik domowej roboty w pięknej oprawie to COŚ!

    OdpowiedzUsuń